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  咱们都知道面食大省如山西、陕西、河南，他们有各式各样的面点，简直是把面食文明发挥到了极致。

  字面意思，土馍便是用土炒的。当地人先将筛好的观音土炒热，再参加擀成博饼的面团，小火慢炒，等炒到双面金黄就可以了。

  外地人或许觉得难以想象，但是在当地土馍是一道重要的美食。在节日或许款待客人时，都会制造土馍，这是当地人对客人的热情欢迎。

  要知道土馍由来已久，关于它的来源，有说是唐朝，有说是周朝，更甚至有愚公年代的说法，但不管何种说法，土馍都至少有上千年的前史。

  前有广西粽子里加草木灰（粽子里加草木灰？这种特色美食，你敢测验吗？），现有土炒馍。这两道非遗美食，你觉得谁更胜一筹呢？