干露酒庄的传奇始于1883年，由闻名的智利律师、政治家和商人唐·梅尔乔先生（Don Melchor Concha y Toro）创建。他看中了迈坡谷皮奎（Pirque）镇的葡萄酒潜力，从波尔多区域引进了法国葡萄藤，并出资购买了酿酒设备，制作了酒窖，干露酒庄就此诞生。这一壮举不只敞开了干露酒庄的传奇年代，也为智利的葡萄酒工业奠定了坚实的根底。

  1891年，干露酒庄由于一个鬼故事而成名。其时，干露先生听到一位酒庄工人说酒窖里有魔鬼活动，他便将此事宣扬出去，借此避免小偷来偷酒。这一共同的宣扬方法不只让干露酒庄声名远扬，还促进干露先生创建了“红魔鬼”（Casillero del Diablo）这一品牌。现在，红魔鬼已成为具有全球影响力的葡萄酒品牌之一。

  干露酒庄的开展前史充满了立异与打破。1957年，塔格莱·爱德华·吉祥萨斯蒂（Eduardo Guilisasti Tagle）参加干露酒庄，开端加大对葡萄园的出资，并加强了酒庄的办理以及与外界的贸易往来。1985年，酒庄开端改善技能、增加设备，全面实现现代化，尤其是开端启用法国橡木桶酿制葡萄酒。1987年，干露酒庄的酒开端在国际上获奖，标志着其葡萄酒质量的明显提高。1997年，干露酒庄与法国木桐酒庄的罗斯柴尔德男爵签定协作协议，建立了活魂灵酒庄（Almaviva Winery），该酒庄后来被公认为“智利酒王”，逐渐提高了干露酒庄的国际地位。

  干露酒庄的葡萄园遍及智利各大葡萄酒首要产区，从北面的利马里山沟到南面的莫莱山沟，纵长超越800公里。这些葡萄园具有多样的风土条件，包含安第斯山脉的宏伟、太平洋的湿润以及多样化的土壤类型和气候特征状况。这些共同的自然条件使得干露酒庄可以酿制出风格各异的葡萄酒，充分体现了智利葡萄酒的多样性和共同性。